Posts

De ce sucuri?

Legumele si fructele integrale sunt compuse dintr-o cantitate considerabila de fibre, in lichidul dintre aceste fibre se afla substantele nutritive esentiale de care avem nevoie.

Motivul eficientei sucurilor rezida in faptul ca, prin stoarcere, lichidul este separat de fibre, de asemenea sunt sparte membranele celulare, eliberandu-se compusi nutritivi importanti, procese care in mod normal in cadrul digestiei ar fi necesitat o munca laborioasa, energie si timp.

De fapt, o mare parte a energiei rezultate din digestia alimentelor, mai ales in cazul celor de origine animala, este cheltuita in insusi procesul de digestie al lor. In schimb sucurile sub forma lichida sunt asimilate in doar cateva minute cu un minimum de efort din partea aparatului digestiv, generand, si in plus economisind o cantitate mare de energie.

Studii recente releva faptul ca pentru a reduce in mod eficient riscul de aparitie a multor tipuri de cancer , ar trebui sa mancam in fiecare zi cantitatea de beta-caroten echivalenta cu aprox 1.5 kg de morcovi proaspeti. Imaginati-va ce inseamna aceasta in termeni de disponibilitate, dar mai ales de timp si energie pentru digestie, in comparatie cu a bea 500ml de suc proaspat ce se absoarbe aproape instantaneu in organism.